Departemen Teknologi Hasil Ternak

1. Laboratorium Teknologi Susu dan Telur 

Laboratorium ini bertanggung jawab dalam disiplin ilmu pangan hasil ternak, dan dipimpin oleh Prof. Dr. Ir. Nurliyani, M.S.  Dosen-dosen di Laboratorium Teknologi Susu dan Telur ialah:

No Nama
1 Widodo, SP., M.Sc., Ph.D.
2 Prof. Dr. Ir. Indratiningsih, SU.
3 Prof. Dr. Ir. Nurliyani, M.S., IPM.
4 Endang Wahyuni, S.Pt., M.Biotech.
5 Ari Surya Sukarno, S.Pt., M.Sc.

2. Laboratorium Teknologi Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah Peternakan

Laboratorium ini bertanggung jawab dalam disiplin ilmu dan teknologi kulit dan limbah peternakan dan dipimpin oleh Ir. Yuny Erwanto, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM.  Dosen-dosen di Laboratorium Teknologi Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah Peternakan ialah:

No Nama
1 Ir. Ambar Pertiwiningrum, M.Si., Ph.D.
2 Ir. Yuny Erwanto, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM.
3 Ir. Nanung Agus Fitriyanto, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPM.
4 Novita Kurniawati, S.Pt., M.App.Sc
5 M. Zaenal Abidin, S.Pt., M.Biotech.
6 Satyaguna Rakhmatulloh, S.Pt., M.Sc.

3. Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging

Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging dipimpin oleh Dr. Ir. Jamhari, M. Agr. Sc. Personalia dosen di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging adalah:

No Nama
1 Dr. Ir. Jamhari, M.Agr.Sc., IPM.
2 Ir. Edi Suryanto, M.Sc., Ph.D., IPU.
3 Ir. Rusman, M.P., Ph.D
4 Dr. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng
5 Dr. Rio Olympias Sujarwanta, S.Pt., M.Sc.