Insinyur Peternakan Unggul dan Adaptif Diperlukan Di Masa Mendatang
Dalam rangka menghadapi perubahan di era industri 4.0., dibutuhkan insinyur peternakan yang unggul dan adaptif. Terlebih di masa pandemi Covid-19, perubahan yang terjadi sangat cepat sehingga insinyur peternakan dituntut untuk mampu membuat terobosan.
Hal tersebut mengemuka dalam webinar bertajuk “Menyongsong Peran Masa Depan Insinyur Peternakan” yang diselenggarakan Rabu, 17 Juni 2020 oleh Fakultas Peternakan (Fapet) UGM.
Industry 4.0. mengubah semua sektor industri termasuk bidang peternakan. Internet of things-IoT, big data, machine learning, artificial intelligence-AI, robot, dan sharing economy adalah wajah baru industri saat ini. Melalui Obrolan Peternakan (OPERA) seri #2 pada 12 Juni 2020, Fakultas Peternakan (Fapet) UGM memaparkan beberapa platform yang memanfaatkan teknologi terkini untuk mengoptimalkan usaha peternakan.
Galuh Adi Insani, S.Pt., M.Sc., dosen Fapet UGM sekaligus Chief Marketing Officer BroilerX mengatakan, dalam hal sumber daya alam dan sumber daya genetik, Indonesia lebih kaya dibandingkan dengan Singapura. Namun, Singapura lebih unggul karena menguasai Internet of Things, big data, dan sebagainya.
SAAT musim kemarau maupun ketika ada bencana alam, penyediaan pakan menjadi tantangan tersendiri bagi peternak ruminansia, karena terbatasnya stok pakan. Salah satu solusi yang dapat diambil, yakni dengan membuat pakan komplet fermentasi. Pakan ini berbasis hijauan pakan dan jerami yang bernilai nutrisi tinggi.
Menurut Dekan Fakultas Peternakan UGM Prof Dr Ir Ali Agus DAA DEA IPU ASEAN Eng, cara pembuatan pakan komplet fermentasi dapat diajarkan ke para peternak ruminansia seperti sapi, kambing, domba dan kerbau sebelum datangnya kemarau tahun ini. Bahkan selain cocok diterapkan pada saat musim kemarau, juga cocok saat terjadi bencana alam karena lebih praktis.
Pada musim kemarau, penyediaan pakan dapat menjadi tantangan tersendiri bagi peternak karena terbatasnya stok pakan. Salah satu solusi yang dapat diambil yaitu dengan membuat pakan komplet fermentasi. Pakan ini berbasis hijauan pakan dan jerami yang bernilai nutrisi tinggi.
“Pakan komplet fermentasi sangat cocok diterapkan pada saat musim kemarau atau saat terjadi bencana alam karena lebih praktis. Selain itu, kandungan nutrisinya baik, biaya pembuatan terjangkau, dapat disimpan dalam waktu yang lama, dan menghemat waktu peternak,” ujar Dekan Fakultas Peternakan UGM, Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN. Eng mengatakan pada Senin (18/5).
Rendahnya kualitas SDM menjadi tantangan peternakan saat ini. Meskipun Indonesia memiliki bonus usia demografi, SDM peternakan yang berpendidikan tinggi (diploma dan sarjana) masih sangat rendah, yaitu 1-2% atau 50-60 ribu dari total SDM bidang peternakan. Di sisi lain, peran industri 4.0 dalam bidang perunggasan dituntut untuk menyiapkan SDM yang unggul. Tanpa persiapan SDM yang berkualitas, industri ini akan lemah, meskipun memiliki peluang yang besar. Oleh sebab itu, anak-anak muda harus distimulus supaya bersedia terjun dalam undustri peternakan, terlebih industri perunggasan.
