Pos oleh :

satria.ardhi.n

Pakar Peternakan UGM Beri Panduan Memilih Hewan Kurban

Masyarakat harus jeli dan tidak sembarangan dalam memilih hewan kurban khususnya sapi. Syarat utama dalam memilih sapi kurban yang perlu menjadi perhatian adalah sehat dan tidak cacat. Dosen Fakultas Peternakan UGM, Ir. Panjono, S.Pt., MP., Ph.D., IPM., ASEAN Eng., mengatakan sapi yang sehat bisa dilihat dari penampilan fisik maupun tingkah lakunya.

Penampilan fisik sapi kurban yang sehat antara lain; moncongnya segar, bersih, tidak berbuih, tidak berbau, dan tidak terlihat adanya luka; tracak kakinya menyerupai tempurung kelapa tertelungkup (mbathok dalam Bahasa Jawa); matanya bersih, bersinar, tidak merah (belekan dalam Bahasa Jawa), dan tidak ada kotoran (blobok dalam Bahasa Jawa); serta pantat maupun anus juga bersih, tidak ada tanda-tanda mencret. read more

137 Siswa SMAN 10 Bogor Kunjungi Fakultas Peternakan UGM

Sebanyak 137 siswa-siswi SMAN 10 Bogor mengunjungi Fakultas Peternakan, Selasa (14/5). Mereka diterima di Auditorium drh. R. Soepardjo. Didampingi 6 guru pendamping para siswa tersebut cukup antusias mengikuti acara dan bertanya seputar prosedur masuk serta tips bagaimana bisa diterima kuliah di UGM.

Yusni Eka Meilani, salah satu guru pendamping, mengatakan kedatangan mereka ke Fakultas Peternakan UGM merupakan rangkaian dari Program Pengenalan Kampus yang bertujuan untuk menambah wawasan dan pengetahuan para siswa ketika memasuki perguruan tinggi khususnya UGM. UGM menjadi universitas yang menarik banyak minat siswa menengah atas untuk melanjutkan ke jenjang perguruan tinggi dan mendapatkan pendidikan yang berkualitas di UGM nantinya. read more

Tiga Mahasiswa IUP Fapet UGM Ikuti Magang MBKM di Miyazaki University, Jepang

Tiga mahasiswa  International Undergraduate Program (IUP) Program Studi S1 Ilmu dan Industri Peternakan Fakultas Peternakan (Fapet) UGM Angkatan 2021 mengikuti program MBKM Magang di Sumiyoshi Livestock Station, Miyazaki University, Jepang, pada pertengahan Mei-pertengahan Agustus 2024. Mereka adalah Alma Zhahira Elvaretta Wibawa, Radedya Wardhana Putra dan Muhammad Yazida Rizky.

Sebelum berangkat tanggal 14 Mei, mereka mendapatkan pembekalan langsung dari Dekan Fapet UGM, Prof. Ir. Budi Guntoro, M.Sc., Ph.D., I.P.U., ASEAN Eng., Ketua Program Studi Ilmu dan Industri Peternakan, Ir. Tri Satya Mastuti Widi, S.Pt., MP., M.Sc., Ph.D., IPM., ASEAN Eng., Sekretaris Program Studi Ilmu dan Industri Peternakan, Ir. Muhlisin, S.Pt., M.Agri., Ph.D., IPP., dan  Ir. Yogi Sidik Prasojo, S.Pt., M.Agr., Ph.D., IPP selaku Koordinator Kerja Sama Dalam Negeri Fapet, Senin (13/5). read more

Pakar UGM Bagikan Tips Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban

Iduladha identik dengan daging kurban, baik itu daging sapi maupun kambing. Namun demikian, sampai saat ini masih banyak masyarakat yang melakukan kesalahan dalam menyimpan dan mengolah daging kurban tersebut.

Wakil Ketua Halal Center UGM, Ir. Nanung Danar Dono, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM, ASEAN.Eng., mengatakan daging kurban harus segera dimasak atau disimpan setelah lepas dari tubuh karena semakin lama dibiarkan akan semakin banyak mikroba hidup dan tumbuh di dalam daging tersebut.

“Jangan sampai mikroba tumbuh dalam daging sehingga segera masak atau simpan,”papar Nanung, Kamis (9/5). read more

Dosen Fapet UGM Teliti Peptida Bioaktif dari Kolagen Alami

Guru Besar bidang Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan UGM, Prof. Ir. Yuny Erwanto, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM, bersama The Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA) Spanyol melakukan riset dan publikasi pengembangan peptida bioaktif dari protein kolagen yang diisolasi dari ternak kambing sebagai suplemen kesehatan.

Yuny menuturkan gelatin merupakan polipeptida yang diperoleh melalui hidrolisis kolagen yang merupakan kandungan terbesar pada kulit, tulang dan jaringan penghubung hewan. Sementara untuk kerja sama terkait pengembangan peptida bioaktif ini, kata Yuny, difokuskan pada kulit kambing dan domba yang diambil melalui isolasi gelatin dan kolagen. read more