POULTRYINDONESIA, Jakarta – Isu terkait kesejahteraan hewan (kesrawan) semakin kuat disorot oleh banyak negara di berbagai belahan dunia, tak terkecuali Indonesia. Hal tersebut menuntut seluruh pemangku kepentingan di sub sektor peternakan, untuk tidak hanya fokus pada produksi ternaknya semata, namun juga perlu memerhatikan aspek kesrawan dalam usahanya.
Berangkat dari hal tersebut, untuk memajukan kesrawan di industri peternakan, Fakultas Peternakan (Fapet) UGM bekerja sama dengan Global Food Partners dan AERES University of Applied Sciences dalam pengembangan pusat pelatihan kandang umbaran untuk ayam petelur yang pertama di Indonesia dan Asia.
Dalam acara penandatangan perjanjian kerja sama yang digelar secara virtual melalui aplikasi Zoom, Senin (7/6), Dekan Fakultas Peternakan UGM, Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN. Eng menjelaskan bahwa tren pangan global termasuk pangan hasil ternak, khususnya telur dalam waktu ke waktu mulai bergeser kepada produk yang memerhatikan kesrawan. Untuk itu, dalam pemeliharaan ayam petelur, ke depan peternak dituntut untuk mulai meninggalkan sistem pemeliharaan kandang baterai yang secara kesrawan sedikit berbeda dan mengadopsi sistem cage free (kandang umbaran).
“Tren pergeseran permintaan konsumen global ini tentu harus diantisipasi dengan baik. Untuk itu pengembangan fasilitas pelatihan kandang umbaran untuk ayam petelur ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi para peternak di Indonesia, baik dari aspek ekonomi, teknis maupun model-model lainnya. Saya sangat berterima kasih kepada Global Food Partners dan AERES University of Applied Sciences atas kerja sama ini,” tegasnya.
Pada kesempatan yang sama, Dr. Kate Hartcher, Senior Animal Scientist, Global Food Partners menyampaikan bahwa pihaknya bangga dapat bermitra dengan Universitas Gadjah Mada dan Aeres University of Applied Sciences untuk mendirikan pusat pelatihan kandang umbaran ini. Menurutnya, kurangnya dukungan teknis dalam pengoperasian peternakan ayam petelur sistem kandang umbaran merupakan penghalang utama bagi kesejahteraan hewan, mata pencaharian manusia, profitabilitas peternakan serta keberhasilan suatu industri.
“Kami berkomitmen untuk memberdayakan para pelaku usaha lokal dan pemimpin masa depan dalam industri pertanian di seluruh Asia melalui pemberian edukasi, pengalaman lapangan serta penguatan kerja sama,” ungkapnya.
Hal senada diungkapkan oleh Dr. Jasper Heerkens, peneliti dan dosen ilmu perunggasan di Aeres University of Applied Sciences. Menurutnya, dikancah global telah ditemukan banyak kemajuan teknologi dalam bidang kandang umbaran dan manajemennya. Dirinya yakin bahwa dengan program pelatihan ini, produsen telur di Asia dapat menggunakan teknologi untuk beralih ke sistem budi daya kandang umbaran dengan adaptasi lokal.
“Kami sangat senang dapat berbagi pembelajaran dengan produsen telur di Indonesia dan Asia untuk membantu keberhasilan peralihan menuju produksi telur kandang umbaran,” pungkasnya.
Pusat pelatihan ini menawarkan praktik manajemen dan produksi telur dengan sistem kandang umbaran, yang berperan sebagai contoh bagi produsen telur sistem kandang umbaran, serta sebagai pusat penelitian dan pengembangan. Fakultas Peternakan UGM akan menjadi tuan rumah pusat pelatihan yang menyediakan tanah, bangunan, infrastruktur, staf, pemeliharaan harian, dan sumber daya lainnya untuk kerja sama ini. Sementara Global Food Partners dan Aeres University of Applied Sciences telah merancang konten kursus atau kurikulum yang menghadirkan keahlian teknologi dan akan memberikan dukungan berkelanjutan melalui tim ahlinya.
Sumber: https://www.poultryindonesia.com/fapet-ugm-kembangkan-pusat-pelatihan-ayam-petelur-sistem-kandang-umbaran/
Link Terkait:
https://semarang.bisnis.com/read/20210607/535/1402366/ugm-bakal-miliki-pusat-pelatihan-kandang-umbaran-ayam-petelur
http://www.majalahinfovet.com/2021/06/mou-fapet-ugm-dan-global-food-partners.html?m=1
Fapet UGM Rintis Pusat Pelatihan Kandang Umbaran Ayam Petelur Pertama di Indonesia
http://troboslivestock.com/detail-berita/2021/06/07/57/14515/global-food-partners–fapet-ugm-bangun-percontohan-dan-riset-kandang-umbaran-untuk-ayam-ras-petelur