Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menunjukkan komitmennya terhadap pengembangan dan pemanfaatan ilmu pengetahuan dengan meluncurkan inovasi terbaru, salah satunya dari Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging (Lab ITD). Inovasi ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan produk olahan daging di Indonesia.
Salah satu inovasi yang dikembangkan Laboratorium Ilmu Teknologi Daging dengan menggandeng Empal Gentong Hj. Dian Cirebon yaitu Produk Empal Gentong Kemasan Retort Pouch dan Kaleng.