Jagal Halal UGM bersama dengan One Eight Three Kitchen belum lama lalu menyelenggarakan kegiatan pelatihan butchering ruminansia kecil pada Selasa (25/2). Kegiatan diikuti 18 peserta dari Asisten Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging.

“Kegiatan ini dilaksanakan dalam 2 batch dengan pemberian materi, pelatihan, serta praktik.”papar Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng., IPM., ASEAN Eng, Ketua Jagal Halal UGM, Jumat (9/5).

Menurut Endy, domba sebagai hewan ruminansia dipilih sebagai sarana butchering dalam kegiatan ini. Kegiatan diawali dengan pemaparan syarat hewan yang layak sembelih. Peserta juga diberi materi mengenai tata cara handling domba. read more

Fakultas Peternakan UGM (Fapet UGM) menggelar serangkaian kegiatan bertajuk Fapet Sehat selama bulan Mei 2025. Program ini diinisiasi oleh Tim HPU (Health Promoting Unit) Fapet UGM sebagai upaya membangun budaya sehat, aktif, dan guyub di lingkungan sivitas akademika.

Kegiatan Fapet Sehat mencakup berbagai aktivitas fisik yang digelar secara rutin setiap pekan, antara lain yoga setiap Rabu sore, karawitan tiap Kamis siang, bulu tangkis dan tenis setiap Selasa dan Jumat sore, futsal Rabu malam, serta voli yang diselenggarakan pada Jumat minggu pertama dan ketiga. Tak hanya itu, aerobik diadakan di hari Jumat minggu kedua dan Fapet Run Jumat minggu keempat turut menambah semarak kegiatan. read more

Guru Besar Fakultas Peternakan UGM (Fapet UGM), Prof. Dr. Ir. Suci Paramitasari Syahlani, M.M., IPM., mengusulkan biosekuriti kolektif terutama bagi produsen pangan asal hewan skala mikro dan kecil. Model biosekuriti saat ini, kata Suci, terbatas diterapkan secara individu setiap badan usaha.

“Disamping itu, persyaratan biosekuriti yang menjadi salah satu syarat pokok sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner (NKV) perlu dikembangkan menjadi praktik yang mudah diterapkan pada unit usaha pangan asal hewan skala mikro dan kecil,”papar Suci saat menyampaikan pidato pengukuhan guru besar, Kamis (8/5) di Balai Senat UGM. read more

HMP Magister Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) mengadakan Dialog Akademik Mahasiswa Pascasarjana, Jumat (25/4) di Hall Animal Science Learning Centre (ASLC). Berbeda dari dialog akademik biasanya, kali ini acara dilengkapi dengan makan bakso bersama sehingga menambah nuansa kekeluargaan antar peserta.

“Kombinasi antara diskusi serius seputar dunia pendidikan pascasarjana dan momen santai sambil menikmati bakso dorong menjadi ciri khas tersendiri dari penyelenggaraan kali ini,”kata Ketua Program Studi Magister (S2) Fakultas Peternakan, Prof. Ir. Nafiatul Umami, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM., ASEAN Eng. read more

Peserta Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) pada hari Jumat-Sabtu (2-3/5) di Fakultas Peternakan (Fapet) cukup antusias mengikuti kegiatan. Mereka sempat mempraktikkan tata cara penyembelihan dengan menggunakan media pelepah pisang yang dibungkus dengan karung goni. Praktik tersebut dilakukan untuk melatih teknik dasar dan mempersiapkan peserta sebelum menghadapi penyembelihan hewan yang sebenarnya.

Tidak sampai di situ. Peserta juga semakin semangat saat diberangkatkan ke Toros Farm untuk praktik penyembelihan kambing. Di sini peserta berkesempatan menunjukkan kompetensi atas materi yang telah dipelajari selama pelatihan. read more