Industri peternakan ruminansia memiliki peran strategis dalam mendukung ketahanan pangan dan penguatan ekosistem protein nasional. Hal tersebut disampaikan oleh Yudi Guntara Noor dalam kuliah umum bertajuk “Penguatan Ekosistem Protein Nasional melalui Industri Ruminansia Potong” yang digelar di Fakultas Peternakan (Fapet) UGM pada Rabu (3/6).

Dalam paparannya, Direktur Utama PT Citra Agro Buana Semesta (CABS) tersebut menjelaskan bahwa paradigma pangan saat ini perlu diarahkan pada konsumsi real food dengan memperhatikan partisipasi konsumsi dan keragaman sumber protein. Menurutnya, pemenuhan kebutuhan protein masyarakat tidak hanya bergantung pada satu komoditas, tetapi membutuhkan ekosistem pangan yang kuat dan berkelanjutan. read more

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) terus mendorong peningkatan kualitas pelaksanaan ibadah kurban melalui edukasi kepada masyarakat terkait teknik penanganan hewan dan pengelolaan daging kurban yang halal, aman, ihsan, serta higienis.

Dosen Fapet UGM, Ir. Cuk Tri Noviandi, S.Pt., M.Anim.St., Ph.D., IPM., ASEAN Eng., menjelaskan ibadah kurban bukan sekadar menyembelih hewan, melainkan bentuk pendekatan diri kepada Allah SWT melalui pelaksanaan yang benar dan penuh tanggung jawab. Oleh karena itu, hewan kurban harus memenuhi syarat syariat dan kesehatan, mulai dari jenis ternak, umur, kondisi fisik, hingga bebas dari penyakit berisiko zoonosis. read more

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) menjalin kerja sama dengan PT Toros Farm Indonesia dalam pengembangan Rumah Potong Ayam yang berada di lingkungan Fapet UGM. Peresmian kerja sama tersebut dilaksanakan di Fapet UGM dan dihadiri Dekan Fapet, Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., serta General Manager PT Toros Farm, Bilal Göktekin, Jumat (8/5).

Dalam sambutannya, Prof. Budi Guntoro menyampaikan bahwa fasilitas rumah potong ayam tersebut sebenarnya telah dibangun sejak tahun 2003. Namun, selama ini pemanfaatannya masih terbatas untuk kebutuhan penelitian, riset, dan praktik mahasiswa. read more

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) kembali menunjukkan kontribusinya dalam pengembangan peternakan nasional melalui kajian ilmiah mengenai kuda pacu Indonesia. Muhammad Danang Eko Yulianto, mahasiswa Program Doktor Ilmu Peternakan Fapet UGM, melaksanakan ujian disertasi tertutup dengan mengangkat penelitian berjudul “Studi Genetik, Produktivitas, dan Strategi Pengembangan Hasil Grading-Up Kuda Pacu Indonesia”, Rabu (6/5) di Meeting Room Gedung ASLC lantai 3 Fapet UGM.

Dalam disertasinya, Danang meneliti hubungan antara komposisi ras, variasi gen myostatin (MSTN), performa balap, morfometrik tubuh, hingga performa reproduksi kuda pacu Indonesia sebagai dasar pengembangan sistem pemuliaan yang lebih berkelanjutan. Penelitian dilakukan pada 1.596 ekor kuda pacu yang terdaftar di PORDASI pada periode 2012–2023 di berbagai lintasan balap nasional di Indonesia. read more

Menjelang Iduladha, kebutuhan akan pelaksanaan kurban yang tidak hanya sah secara agama, tetapi juga aman dan higienis, menjadi semakin penting. Menjawab hal tersebut, Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) menggelar pelatihan kurban pada Selasa (5/5), yang diikuti panitia kurban, jagal, hingga masyarakat umum.

Tak sekadar teori, pelatihan ini membekali peserta dengan pengetahuan lengkap mulai dari fikih kurban hingga praktik penanganan hewan dan pengelolaan daging yang sesuai standar kesehatan. read more