Sebanyak 103 mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM), terdiri dari 85 mahasiswa program sarjana (S1) dan 18 mahasiswa pascasarjana (S2), melaksanakan kunjungan industri ke PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk., Sragen, Rabu (23/4). Kunjungan ini sebagai bagian dari kegiatan praktikum mata kuliah yang diampu oleh Laboratorium Teknologi Makanan Ternak.

Kegiatan bertujuan untuk memberikan wawasan langsung kepada mahasiswa mengenai proses dan dinamika kerja di dunia industri, khususnya dalam bidang produksi pakan ternak. Kunjungan turut didampingi oleh empat dosen dari Fapet UGM, yaitu Ir. Cuk Tri Noviandi, S.Pt., M.Anim.St., Ph.D., IPM., Asean Eng,  Ir. Andriyani Astuti, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPM., Asean Eng, Ir. Dimas Hand Vidya Paradhipta, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPP dan Dr. Moh. Sofi’ul Anam, S.Pt., M.Sc. read more

Peneliti Institute for Halal Industry and System (IHIS) UGM, Prof. Ir. Yuny Erwanto,  S.Pt., MP., Ph.D., IPM., mengatakan beredarnya produk mengandung babi padahal sudah mendapatkan sertifikat halal merupakan bentuk pelecehan terhadap konsumen di Indonesia. Sebab, dengan melihat adanya label halal seharusnya masyarakat menjadi merasa tenang dan mudah dalam membeli produk yang mereka butuhkan.

Meski demikian Yuny berharap masyarakat tidak perlu khawatir berlebihan terhadap temuan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) terhadap sembilan produk makanan olahan yang mengandung unsur babi. Bahkan, tujuh di antaranya telah mengantongi sertifikat halal. read more

Lulusan Fakultas Peternakan (Fapet) UGM bisa berkarier di banyak sektor. Bahkan, peluang kerjanya pun tidak terbatas di dalam negeri tetapi juga di luar negeri. Adalah I Gusti Putu Madiana, alumnus Fapet UGM yang saat ini bekerja di peternakan babi di Queensland, Australia. Madiana sudah bekerja di Australia sejak 7 bulan lalu.

Sebelumnya, Madiana sempat bekerja di salah satu perusahaan swasta di Batam. Di sana ia berkarier di bidang peternakan babi.

“Di tempat kerja pertama, peternakan babi punya populasi yang besar sekitar 280 ribu ekor. Tugas saya di bidang penggemukan selama satu tahun dan kemudian di breeder selama 2 tahun. Terakhir di GGP unit (pure breed unit) selama satu tahun. Jadi, total bekerja di Indonesia sudah lebih dari 4 tahun sebelum ke Australia,”kata Madiana, Rabu (16/4). read more

Produk peternakan seperti susu, daging, telur, dan olahannya kini semakin diminati oleh konsumen, baik dari dalam maupun luar negeri. Hal ini tercermin dari meningkatnya tingkat konsumsi masyarakat dari tahun ke tahun. Sebagai contoh, konsumsi ayam pada tahun 2020 tercatat sebesar 11,6 kg/kapita, dan meningkat menjadi 13,5 kg/kapita pada tahun 2023.

Namun, meningkatnya permintaan ini harus diimbangi dengan jaminan keamanan dan mutu produk yang hanya dapat dipastikan melalui sistem sertifikasi yang terpercaya. Sertifikasi produk olahan peternakan menjadi tolok ukur penting untuk menjamin bahwa produk yang dikonsumsi masyarakat telah memenuhi standar keamanan pangan, higienitas, dan keberlanjutan proses produksi. read more

Menjelang (pra) dan setelah (pasca) perayaan Idulfitri, pola konsumsi masyarakat terhadap produk ternak mengalami dinamika yang cukup menarik. Tradisi perayaan Idulfitri yang dikenal dengan syawalan identik dengan sajian berbahan utama daging, seperti rendang, opor ayam, dan gulai. Hal ini menyebabkan peningkatan konsumsi produk ternak selama bulan Ramadan hingga setelah hari raya seperti saat ini.

Melihat fenomena tersebut, dosen Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Ir. Edi Suryanto, M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., mengingatkan bahwa hidangan berlemak, bersantan, dan tinggi gula dapat memberikan dampak kesehatan, terutama dalam beberapa hal, seperti peningkatan berat badan, lonjakan kolesterol hingga hipertensi. read more