Lisin dan metionin aman ditambahkan dalam pakan. Dosen dari Laboratorium Biokimia Nutrisi Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Dr. Ir. Muhsin Al Anas, S.Pt., IPP., menjelaskan penambahan lisin dan metionin sesuai standar kebutuhan unggas tidak memengaruhi kadar estrogen pada ayam, terutama pada ayam pedaging yang biasanya hanya dipelihara hingga umur 35-42 hari.
“Penambahan tersebut dibutuhkan untuk memenuhi standar sehingga produktivitas ayam optimal,”papar Muhsin, Kamis (19/12).
Dengan demikian maka daging ayam aman untuk dikonsumsi. Sejauh ini, kata Muhsin, tidak ada bukti ilmiah bahwa mengonsumsi daging ayam dapat menyebabkan gangguan hormonal pada manusia, termasuk gynecomastia pada laki-laki.