Tim peneliti bersama mahasiswa S1 dan S2 dari Laboratorium Teknologi Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah Peternakan Fakultas Peternakan (Fapet) UGM mengembangkan produk Mikroorganisme Lokal (MOL) probiotik berbahan dasar limbah cairan rumen dari Rumah Potong Hewan (RPH). Inovasi ini dipamerkan dalam program Fapet Menyapa sebagai bentuk kontribusi Fapet UGM dalam menghadirkan solusi ramah lingkungan bagi sektor peternakan, Jumat (28/11).

Menurut Kepala Laboratorium Teknologi Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah Peternakan, Dr. Ir. Mohammad Zainal Abidin, S.Pt., M.Biotech., IPM., penelitian yang dilakukan ini berangkat dari fakta bahwa limbah rumen masih mengandung bakteri baik atau probiotik yang melimpah, namun selama ini belum dimanfaatkan optimal. Dengan proses fermentasi selama empat minggu menggunakan campuran molases sebagai sumber karbon (C) dan cairan ampas tahu sebagai sumber nitrogen (N), tim peneliti berhasil mengisolasi dan mengembangbiakkan kultur probiotik tersebut. read more

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) menggelar webinar bertajuk “Gizi Seimbang untuk Mendukung Kesehatan dan Produktivitas Diri” pada Rabu (26/11). Webinar ini menghadirkan Rini Wuri Astuti, S.Si.T., M.Gizi, dietisien dan dosen Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.

Dalam paparannya, Rini menyoroti kondisi triple burden of malnutrition yang masih dihadapi Indonesia, yaitu kekurangan gizi, kelebihan gizi, dan defisiensi mikronutrien. Data SKI 2023 menunjukkan bahwa 1 dari 5 balita mengalami stunting, sementara kasus obesitas pada orang dewasa semakin meningkat, terutama pada perempuan. Rini menjelaskan bahwa gizi berperan penting dalam menjaga produktivitas, karena otak mengonsumsi sekitar 20% total energi tubuh. read more

Domba Garut merupakan domba dengan populasi terbesar di Indonesia dan menjadi salah satu sumber utama daging domba konsumsi. Peningkatan produksi daging ini juga diikuti oleh melonjaknya jumlah kulit domba sebagai hasil ikutan pemotongan. Tidak seluruh kulit tersebut dapat dimanfaatkan sebagai bahan penyamakan, sehingga sebagian besar berakhir sebagai limbah yang berpotensi mencemari lingkungan.

Namun, limbah kulit domba ternyata memiliki potensi besar sebagai sumber peptida bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan, khususnya sebagai agen penurun tekanan darah. Potensi ini menjadi fokus penelitian mahasiswa doktoral Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Dita Prameswari Trenggono Putri, dalam disertasi berjudul Isolation of Garut Sheep Skin Protein and Identification of Their Bioactive Peptides as an Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor Agent yang dipertahankan pada ujian doktor Selasa (25/11). read more

Mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) kembali menorehkan prestasi di tingkat nasional dalam ajang Kompetisi Nasional Karya Ilmiah Peternakan (KNKIP) 2025 yang diselenggarakan oleh HIMAPROTEK Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo, Sabtu (22/11). Dalam kompetisi ini, tim mahasiswa Fapet UGM berhasil meraih Juara 2 pada Kategori Karya Ilmiah Gagasan Tertulis (KIGT) Bidang Ilmu dan Teknologi Produksi Ternak, setelah bersaing dengan puluhan tim dari berbagai perguruan tinggi di seluruh Indonesia . read more

Program pemerintah yang berencana menyalurkan kredit senilai Rp20 triliun yang berasal dari dana Danantara untuk memperkuat pengembangan peternakan ayam merupakan langkah strategis menuju kemandirian pangan nasional. Kebijakan ini menunjukkan keseriusan pemerintah dalam memastikan pasokan protein hewani bagi masyarakat, terutama dalam mendukung program makan bergizi gratis bagi siswa sekolah.

“Dukungan pembiayaan yang besar ini dinilai tepat karena dapat meningkatkan kapasitas produksi peternak, menciptakan lapangan kerja, menstabilkan harga ayam di pasar, serta membantu pelaku usaha kecil yang selama ini terkendala modal,”papar Guru Besar Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Prof. Ir. Dyah Maharani, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM, Senin (24/11). read more