YOGYAKARTA– Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM) memberikan kuliah gratis bagi ratusan peternak di seluruh Indonesia. Tujuannya, untuk membekali para peternak dengan disiplin ilmu dan teknologi yang terkait erat dengan pengembangan sektor peternakan dan turunannya.

Hal itu disampaikan Dekan Fapet UGM Prof Dr Ir Ali Agus, DAA DEA saat membuka Kuliah Gratis bertajuk ‘Bagimu Petani Kami Mengabdi’, di Kampus Fapet UGM, Yogyakarta, Sabtu (16/9/2017).

“Dalam rangka membantu petani mengembangkan pertanian, khususnya peternakan, Fakultas Peternakan UGM menyelenggarakan kuliah gratis ‘Bagimu Petani Kami Mengabdi’,” ujar Prof Ali dalam siaran persnya. read more

YOGYAKARTA– Peternakan di negara-negara tropis secara signifikan mampu meningkatkan kedaulatan pangan, kata Dekan Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof Dr Ir Ali Agus DAA DEA.

“Peran peternakan di negara-negara tropis menjadi penting untuk membangkitkan kemandirian karena fungsi peternakan sebagai tabungan, akumulasi modal, serta untuk menyuplai input bagi tanaman pangan melalui produksi kotoran yang dapat diolah menjadi pupuk,” ujar Prof Ali Agus dalam siaran persnya, usai acara the 7th International Seminar on Tropical Animal Production (ISTAP), di Fakultas Peternakan UGM, Yogyakarta, Selasa (12/9). read more

YOGYAKARTA– Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM) mengembangkan pengolahan dendeng yang berasal dari daging bebek. Bagian terderloin daging bebek yang biasa dibuang di Korea pada waktu penyembelihan, bisa diolah menjadi dendeng bebek madu.

“Dendeng bebek bisa menjadi salah satu opsi dengan harga premium, karena mengandung madu dengan citarasa khas. Dan bisa menjadi inovasi untuk memenuhi permintaan konsumen akan produk daging bebek,” ujar Dosen Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging Fapet UGM Endy Triyannanto dalam siaran persnya, di Kampus Fapet UGM, Yogyakarta, Sabtu (9/9/2017). read more

Fakultas Peternakan (Fapet) UGM membina peternak sapi perah mengolah susu pada 4—5 September 2017 di Fakultas Peternakan UGM. Kegiatan pengabdian masyarakat ini diampu oleh tiga laboratorium Fapet UGM, yaitu Laboratorium Teknologi Susu dan Telur, Laboratorium Ilmu Ternak Perah dan Industri Persusuan, dan Laboratorium Fisiologi dan Reproduksi Ternak. Selain mengolah susu, peternak juga diberi materi mengenai reproduksi sapi perah agar didapatkan keturunan yang baik. Peserta pembinaan adalah peternak yang tergabung dalam Kelompok Ternak Andini Gotro di Tempel, Sleman, Yogyakarta. read more

YOGYAKARTA – Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyatakan, pengemasan produk makanan dapat meningkatkan mutu dari produk-produk makanan, khususnya olahan ternak.

Hal itu disampaikan Dekan Fapet UGM Prof Dr Ali Agus dalam siaran persnya terkait seminar rangkaian kegiatan Dies Natalis ke-48 Fakultas Peternakan UGM, bertajuk ‘Pelatihan Kemasan dan Aplikasinya untuk Produk Makanan Olahan Ternak,’ di Kampus Fapet UGM, Yogyakarta, Jumat (25/8).

Menurut Prof Ali, pengemasan atau packaging merupakan upaya pembungkusan, pewadahan atau pengepakan yang memiliki peranan sangat penting untuk memperpanjang umur simpan bahan. read more