Program Studi Doktor Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan UGM selenggarakan Ujian Terbuka Promosi Doktor Ilmu Peternakan bagi Promovenda Dewi Ratih Ayu Daning (20/3). Dekan Fakultas Peternakan, Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng bertindak sebagai ketua sidang terbuka. Bertindak sebagai Promotor adalah Prof. Dr. Ir. Lies Mira Yusiati, SU., IPU., ASEAN Eng. Dr. Ir. Chusnul Hanim, M.Si., IPM., ASEAN Eng. dan Prof. Dr. Ir. Budi Prasetyo Widyobroto, DESS., DEA., IPU., ASEAN Eng bertindak sebagai Co Promotor. Tim penilai diketuai oleh Prof. Dr. Ir. Budi Prasetyo Widyobroto, DESS., DEA., IPU., ASEAN Eng., dan anggota tim penilai adalah Ir. Muhlisin, S.Pt., M.Agri., Ph.D., IPP dan Ir. Yustina Yuni Suranindyah, M.S., Ph.D., IPM. Adapun tim penguji internal dalam sidang kali ini adalah Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN Eng. dan penguji eksternal adalah Dr. Ir. Setya Budhi Udrayana S.Pt., M.Si., IPM.
Ujian terbuka ini merupakan kelanjutan dari ujian tertutup yang telah dilaksanakan pada 27 Februari 2023. Dalam ujian terbuka ini, Promovenda akan menyampaikan ujian disertasinya yang berjudul “Kajian Potensi Minyak Atsiri dari Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga) dan Aplikasinya Terhadap Populasi Mikroba, Parameter Fermentasi, Kecernaan Nutrien Rumen, Produksi dan Komposisi Susu pada Sapi Perah”.
Dr. Dewi Ratih Ayu Daning dalam disertasinya menyampaikan hasil penelitian mengenai potensi minyak atsiri yang diperoleh dari rimpang lengkuas sebagai penurun aktivitas mikrobia patogen, kadar NH3 dan CH4 pada rumen sapi perah, serta bakteri Ruminococcus dan kadar propionate yang mengalami peningkatan meskipun pH serta protein mikroba tidak terusik kadarnya. Dari hasil penelitian, dapat dibuktikan bahwa asam lemak dalam rumen mengalami peningkatan untuk total asam lemak tidak jenuh. Penelitian ini dilakukan dengan pada sapi perah dengan perlakuan minyak atsiri 2,5ml/ekor/hari selama 30 hari yang mampu meningkatkan kadar linoleat susu dan tidak berpengaruh pada konsumsi, kecernaan nutrien, produksi, dan komposisi susu yang dihasilkan oleh sapi perah.
Dr. Dewi Ratih Ayu Daning yang merupakan Dosen dari Politeknik Pembangunan Pertanian Malang, resmi menyandang gelar doktor ke-5780 di Universitas Gadjah Mada dan ke-151 di Fakultas Peternakan UGM, dengan predikat Cumlaude dan IPK 3,99. Dengan masa studi doktor tercepat yaitu 3 tahun 6 bulan, memberikan kebanggaan tersendiri bagi Dr. Dewi Ratih Ayu Daning. (Akademik Pascasarjana/Atika)