Fakultas Peternakan (Fapet) UGM bersama LPER (Lembaga Pemberdayaan Ekonomi Rakyat) Teluria menjalin kerja sama di bidang peternakan rakyat, Kamis (24/7). Kerja sama ditandatangani oleh Dekan Fapet UGM, Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., dan Ketua Koperasi LPER, H. Mulyadi Atma.

Budi Guntoro menyambut baik kerja sama yang dijalin. Kerja sama nantinya akan dikembangkan dan ditindaklanjuti dengan kegiatan lain, seperti diskusi mendalam tentang pengembangan masyarakat melalui peternakan ayam petelur. read more

Fakultas Peternakan (Fapet) UGM mengirimkan dosen muda, Ir. Annisa’ Qurrotun A’yun, S.Pt., M.Sc., IPP., untuk mewakili UGM dalam kegiatan RI-SING Faculty Immersion Program yang berlangsung pada 14-16 Juli 2025 di Nanyang Technological University (NTU), Singapore. Kepala Kantor Kerjasama Internasional NTU, Wanda Preiser, menyampaikan bahwa RI-SING Faculty Immersion Programme bertujuan untuk menguatkan kolaborasi penelitian interdisipliner dengan universitas-universitas terkemuka di Indonesia. read more

Dekan Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., mengimbau lulusannya untuk selalu menjunjung tinggi moral serta kehormatan almamater. Hal ini ditegaskan oleh Budi Guntoro pada pelepasan wisudawan/wati Program Pascasarjana Periode IV TA 2024/2025 di Auditorium Fapet UGM, Rabu (23/7).

“Ingat ya saudara sekalian bahwa moral itu di atas ilmu. Untuk itu integritas harus selalu dijaga,”kata Budi.

Selain moral, Budi juga mengingatkan agar lulusan Fapet UGM selalu menjung tinggi kehormatan almamater di mana pun berada. Persoalan etika dan krisis moral saat ini masih banyak melanda generasi muda tanah air. “Jangan lupakan almamater dan guru-guru kalian,”pesan Budi. read more

Fermentasi produk daging, seperti sosis ayam, dengan memanfaatkan mikroorganisme tertentu telah diketahui dapat menghasilkan senyawa bioaktif, termasuk peptida yang berpotensi sebagai penghambat enzim pengubah angiotensin (ACE). Penghambatan ACE tersebut terbukti efektif dalam menurunkan tekanan darah dan berkontribusi terhadap kesehatan kardiovaskular. Oleh karena itu, produk pangan yang mampu menghambat aktivitas ACE semakin menarik untuk dikembangkan sebagai pangan fungsional.

Hal ini dikemukakan oleh Mulia Winirsya Apriliyani saat menjalani ujian doktor di Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Selasa (22/7). Pada ujian tersebut Winirsya mempertahankan disertasinya berjudul Pengembangan Sosis Ayam Fermentasi Yang Mengandung Peptida Bioaktif Dengan Potensi Sebagai Antihipertensi di bawah bimbingan Prof. Ir. Yuny Erwanto,  S.Pt., MP., Ph.D., IPM., Ir. Rusman, M.P., Ph.D. dan Ir. Edi Suryanto, M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., sebagai promotor dan kopromotor. read more

Pemenuhan kebutuhan protein hewani dari produk unggas merupakan tantangan daerah yang harus sejalan dengan peningkatan populasi ternak unggas sehingga dapat memenuhi kebutuhan protein di tingkat rumah tangga, khususnya di Kabupaten Minahasa. Meskipun ternak ayam lokal sangat penting bagi sebagian besar rumah tangga di Sulawesi Utara, namun berbagai faktor membatasi produktivitasnya.

“Informasi mengenai peran ayam lokal maupun terhadap pengaruhnya terhadap mata pencaharian masih sedikit,”kata Hasrianti Silondae saat mempertahankan disertasinya, Rabu (16/7). read more