Suplementasi kunyit dan cabai merah, baik secara tunggal maupun kombinasi, berpotensi meningkatkan aktivitas antioksidan, memperbaiki kondisi fisiologis ayam, serta memberikan dampak positif terhadap kualitas fisik dan kimia telur, termasuk stabilitas oksidasi dan profil asam lemak.

Hal ini dikemukakan oleh Muhammad Fathin Hanif saat mempertahankan disertasinya yang berjudul “Efektivitas Tepung Kunyit dan Cabai Merah sebagai Sumber Antioksidan pada Ransum Ayam Petelur terhadap Produksi, Stabilitas Oksidasi, dan Kualitas Telur, Jumat (23/1). Ujian disertasi dipimpin oleh Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng. selaku Ketua Dewan Penguji. Tim promotor terdiri atas Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN Eng. sebagai promotor, serta drh. Bambang Ariyadi, MP., Ph.D. dan Ir. Muhlisin, S.Pt., M.Agri., Ph.D., IPM. sebagai ko-promotor. read more

Tim laboran Fakultas Peternakan (Fapet) UGM berhasil meraih Hibah Peningkatan Kompetensi Pranata Laboratorium Pendidikan (PKPLP) 2025 yang diselenggarakan oleh Manajemen Laboratorium Terpadu Universitas Gadjah Mada. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi laboran dengan output keterampilan maupun bukti tertulis sebagai bentuk output program ini. Program dibuka untuk seluruh laboran di lingkungan Universitas Gadjah Mada dengan harapan dapat meningkatkan kompetensi laboran di tingkat universitas dan nasional. read more

Industri susu kambing di Jawa Timur memiliki potensi besar untuk dikembangkan, namun masih menghadapi persoalan utama pada efisiensi rantai pasok. Hal ini terungkap dalam ujian sidang disertasi doktor Program Studi Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) yang disusun oleh Asmaul Khusna, berjudul “Strategi Peningkatan Efisiensi Rantai Pasok Susu Kambing di Provinsi Jawa Timur”, Rabu (14/1).

Penelitian ini dilakukan di tiga kabupaten sentra produksi susu kambing, yakni Banyuwangi, Lumajang, dan Malang, dengan melibatkan 173 peternak kambing perah serta 22 responden pakar. Studi ini bertujuan mengidentifikasi struktur rantai pasok susu kambing, menganalisis efisiensi pemasaran, mengkaji risiko rantai pasok, serta merumuskan strategi peningkatan efisiensi yang berkelanjutan. read more

Dekan Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., mengajak generasi muda bergerak sebagai pelopor swasembada protein hewani, menjadikan daging dan susu berkualitas sebagai fondasi kekuatan bangsa.

Ketua Badan Kejuruan Teknik (BKT) Peternakan Persatuan Insinyur Indonesia (PII) ini menegaskan peran krusial generasi muda Indonesia dalam mewujudkan swasembada protein hewani.

Pernyataan ini disampaikannya saat membuka sarasehan nasional yang digelar di Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran (Unpad), Bandung, Kamis (15/1). Acara dihadiri oleh perwakilan perguruan tinggi, asosiasi profesi peternakan, BUMN, dan pihak industri dari seluruh Indonesia. read more

Tantangan dunia peternakan saat ini adalah menemukan pakan hijauan yang produksi tinggi, nutrisi tinggi namun harga terjangkau. Hal ini telah dijawab oleh Fakultas Peternakan (Fapet) UGM. Melalui Laboratorium Hijauan Makanan Ternak dan Pastura (HMTP), Fapet UGM telah berkonstribusi dengan menghadirkan pakan ternak dengan tipe seperti dibutuhkan, antara lain melalui legume Alfalfa Tropik (Medicago sativa cv Kacang Ratu BW) dengan PVT nomor 929/PPVT/ 2021, rumput gajah (Penisetum purpureum cv Gama Umami) dengan PVT nomor 889/PVHP/2020 dan Cikory (Cichorium intybus) masih dalam proses pengajuan PVT. read more