Telur merupakan salah satu protein hewani yang sangat digemari oleh masyarakat. Permintaan masyarakat yang tinggi akan berkorelasi terhadap permintaan telur yang tinggi pula. Namun, permintaan telur yang semakin tinggi akan berdampak terhadap kesehatan masyarakat, salah satunya adalah tifus atau typhoid. Penyakit ini muncul pada telur yang mengandung bakteri Salmonella sp.

Melihat persoalan tersebut dua mahasiswa Fakultas Peternakan (Fapet) UGM mengggagas pemanfaatan sinar UV-C untuk mengatasi Salmonella sp. di industri peternakan ayam petelur. Mereka adalah Salma Nur Azizah (2022) dan Mohammad Rizky Zulfahmi (2022). read more

Dosen Fakultas Peternakan (Fapet) UGM yang juga Ketua Departemen Nutrisi dan Makanan Ternak, Prof. Dr. Ir. Kustantinah, DEA., IPU., menggagas adanya REPPPELITA (Rencana Pembangunan Peternakan melibatkan Perguruan Tinggi setiap Lima Tahun). Gagasan Kustantinah ini sejalan dengan kondisi sumber daya alam melimpah yang dimiliki Indonesia sehingga kenaikan populasi kambing dari 3,2% per tahun dapat ditingkatkan.

“Misalnya dengan pemerataan pengembangan ternak di seluruh Indonesia pada lingkungan yang sesuai dan memberdayakan perguruan tinggi. Saat ini kan ada lebih sekitar 59 fakultas peternakan di Indonesia. Jika ada sinergi bersama dalam penerapan REPPPELITA (Rencana Pembangunan Peternakan melibatkan Perguruan Tinggi setiap Lima Tahun) tadi pengembangan kambing yang diharapkan tentu akan lebih mudah,”kata Kustantinah, Rabu (5/2). read more

Fakultas Peternakan (Fapet) UGM menandatangani 3 naskah Perjanjian Kerja Sama (PKS) dengan Pusat Riset Peternakan, Organisasi Riset Pertanian dan Pangan, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Senin (3/2).

Kerja sama meliputi Pemanfaatan Sumber Daya Hayati Lokal Melalui Aplikasi Nano Teknologi Untuk Meningkatkan Produktivitas dan Kesehatan Ternak Unggas; Riset Bioantelmintik Untuk Meningkatkan Kesehatan Ternak Ruminansia; dan Riset Tumbuhan Tropis Sebagai Pakan Fungsional dan Aditif Untuk Meningkatkan Produktivitas Ternak Ruminansia. read more

Pengembangan peternakan di Indonesia harus memperhatikan sistem produksi dan kearifan lokal.  Hal ini ditegaskan oleh Prof. Dr. Ir. Tri Satya Mastuti Widi, S.Pt., M.P., M.Sc., IPM., ASEAN Eng. saat menyampaikan pidato pengukuhan Guru Besar dalam Bidang Ilmu Sistem Produksi Ternak pada Fakultas Peternakan  Universitas Gadjah Mada di Balai Senat, Kamis (30/1).

Tri Satya atau biasa dipanggil Vitri ini menyampaikan pidato pengukuhan berjudul Desain Sistem Produksi Ternak Berkelanjutan Dengan Pendekatan Holistik Berbasis Kearifan Lokal. read more

Usaha ternak potong harus didorong menjadi industri ternak potong yang berorientasi pada pemenuhan kebutuhan pasar dan peningkatan keuntungan. Sayangnya, masih dijumpai beberapa kendala seperti rendahnya produksi daging sapi dan kerbau dibandingkan kebutuhan daging sapi dan kerbau.

” Konsumsi daging sapi dan kerbau 2024 masih mengalami defisit sebesar 263,42 ribu ton. Tidak seperti daging ayam yang surplus,”papar Prof. Ir. Panjono, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM., ASEAN Eng, saat menyampaikan pidato pengukuhan jabatan Guru Besar dalam Bidang Produksi Ternak Potong pada Fakultas Peternakan (Fapet) di Balai Senat UGM, Kamis (30/1). read more