Suplementasi kunyit dan cabai merah, baik secara tunggal maupun kombinasi, berpotensi meningkatkan aktivitas antioksidan, memperbaiki kondisi fisiologis ayam, serta memberikan dampak positif terhadap kualitas fisik dan kimia telur, termasuk stabilitas oksidasi dan profil asam lemak.

Hal ini dikemukakan oleh Muhammad Fathin Hanif saat mempertahankan disertasinya yang berjudul “Efektivitas Tepung Kunyit dan Cabai Merah sebagai Sumber Antioksidan pada Ransum Ayam Petelur terhadap Produksi, Stabilitas Oksidasi, dan Kualitas Telur, Jumat (23/1). Ujian disertasi dipimpin oleh Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng. selaku Ketua Dewan Penguji. Tim promotor terdiri atas Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN Eng. sebagai promotor, serta drh. Bambang Ariyadi, MP., Ph.D. dan Ir. Muhlisin, S.Pt., M.Agri., Ph.D., IPM. sebagai ko-promotor. read more

Tim laboran Fakultas Peternakan (Fapet) UGM berhasil meraih Hibah Peningkatan Kompetensi Pranata Laboratorium Pendidikan (PKPLP) 2025 yang diselenggarakan oleh Manajemen Laboratorium Terpadu Universitas Gadjah Mada. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi laboran dengan output keterampilan maupun bukti tertulis sebagai bentuk output program ini. Program dibuka untuk seluruh laboran di lingkungan Universitas Gadjah Mada dengan harapan dapat meningkatkan kompetensi laboran di tingkat universitas dan nasional. read more

Mengawali tahun 2026, Fakultas Peternakan (Fapet) UGM meluluskan 8 wisudawan yang terdiri atas 6 lulusan Program Magister Ilmu Peternakan dan 2 lulusan Program Doktor Ilmu Peternakan.

Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng., IPM., ASEAN Eng., mewakili pengelola Program Pascasarjana Fapet UGM mengatakan secara kumulatif, hingga saat ini Program Pascasarjana Fapet UGM telah meluluskan 1.086 alumni Program Magister dan 175 alumni Program Doktor.

“Capaian akademik wisudawan periode ini menunjukkan hasil yang membanggakan, dengan rerata IPK lulusan Magister mencapai 3,86 dan rerata IPK lulusan Doktor mencapai 4,00, serta masa studi yang relatif singkat dibandingkan rerata universitas,”kata Endy di Auditorium Fapet UGM, Rabu (21/1). read more

Dekan Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM), Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., menekankan pentingnya penyelarasan tata kelola dan kebijakan perguruan tinggi peternakan dalam menghadapi standar akreditasi Lembaga Akreditasi Mandiri Ilmu Pertanian (LAM-PTIP). Hal ini diungkapkan Budi Guntoro saat membuka Musyawarah Nasional (Munas) Forum Pimpinan Pendidikan Tinggi Peternakan Indonesia (FPPTPI) di Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran (Unpad), Sabtu (17/1). read more

Industri susu kambing di Jawa Timur memiliki potensi besar untuk dikembangkan, namun masih menghadapi persoalan utama pada efisiensi rantai pasok. Hal ini terungkap dalam ujian sidang disertasi doktor Program Studi Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) yang disusun oleh Asmaul Khusna, berjudul “Strategi Peningkatan Efisiensi Rantai Pasok Susu Kambing di Provinsi Jawa Timur”, Rabu (14/1).

Penelitian ini dilakukan di tiga kabupaten sentra produksi susu kambing, yakni Banyuwangi, Lumajang, dan Malang, dengan melibatkan 173 peternak kambing perah serta 22 responden pakar. Studi ini bertujuan mengidentifikasi struktur rantai pasok susu kambing, menganalisis efisiensi pemasaran, mengkaji risiko rantai pasok, serta merumuskan strategi peningkatan efisiensi yang berkelanjutan. read more