Tiga dosen Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Prof. Ir. Yuny Erwanto,  S.Pt., MP., Ph.D., IPM., Prof. Ir. Nanung Agus Fitriyanto, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPM. dan Dr. Ir. Mohammad Zainal Abidin, S.Pt., M.Biotech., IPM., mengikuti pelatihan penyamakan kulit ramah lingkungan di Yunani (18-22 November 2024) dan Turki (25-29 November 2024).

Yuny Erwanto selaku Koordinator Proyek dari Fapet UGM mengatakan para peserta pelatihan merupakan anggota konsorsium (ELEGTEC) Enhancing Sustainable and Green Leather Technology in Indonesia, seperti UGM, UNHAS, UNRAM, Balai Kulit, Karet dan Plastik serta Asosiasi Penyamak Kulit Indonesia (APKI). read more

Faizal Muttaqin, mahasiswa Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, terpilih menjadi Peneliti Terbaik dalam program Indofood Riset Nugraha (IRN) periode 2023/2024. Faizal terpilih setelah melalui tahap seleksi yang ketat dan berkompetisi dengan 70 mahasiswa yang berasal dari 46 universitas di Indonesia.

Acara penganugerahan dilaksanakan bersamaan dengan acara signing ceremony program IRN 2024/2025 dan Simposium Pangan Nasional pada 25 November 2024 di gedung Indofood Tower, Jakarta.

“Kriteria penilaian Peneliti Terbaik meliputi kualitas penelitian, keunikan ide, pelaksanaan penelitian, teknik presentasi, dan sikap penelti,”kata Faizal, Rabu (4/12). read more

Safna Fauziah, mahasiswa Magister Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM), telah melaksanakan penelitian di Department of Food Technology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Thailand, selama periode 28 Oktober hingga 28 November 2024. Di bawah bimbingan Assoc. Prof. Inthawoot Suppavorasatit dari Chulalongkorn University, Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng., IPM., ASEAN Eng., dan Dr. Ir. Mohammad Zainal Abidin, S.Pt., M.Biotech., IPM., dari UGM, serta Andi Febrisiantosa, Ph.D., dari BRIN, penelitian ini berfokus pada analisis komponen aroma volatil hasil reaksi Maillard menggunakan metode ekstraksi Solvent-Assisted Flavor Evaporation (SAFE) dan Solid-Phase Microextraction (SPME) yang dikombinasikan dengan teknik Gas Chromatography-Mass Spectrometry/Olfactometry (GC-MS/O). read more

Delegasi tim FMIPA UNESA mengunjungi Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Senin (2/12). Rombongan dipimpin oleh Wakil Dekan Bidang Pembelajaran, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Kemahasiswaan dan Alumni UNESA, Prof. Rooselyna Ekawati, Ph.D.

Sementara dari Fapet UGM hadir menemui Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan, Ir. R. Ahmad Romadhoni Surya Putra,  S.Pt., M.Sc. Ph.D., IPU., ASEAN Eng., Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, dan Kerjasama, Prof. Ir. Yuny Erwanto,  S.Pt., MP., Ph.D., IPM., Kaprodi S1 Ilmu dan Industri Peternakan, Ir. Tri Satya Mastuti Widi, S.Pt., M.P., M.Sc.,Ph.D., IPM., ASEAN. Eng dan Sekretaris Program Studi Ilmu dan Industri Peternakan, Ir. Muhlisin, S.Pt., M.Agri., Ph.D., IPP. read more

Sapi lokal selama ini dikenal tidak terlalu rentan terhadap stresor lingkungan di iklim tropis, dapat mengkonsumsi pakan berkualitas rendah, dan memiliki kinerja reproduksi yang tinggi di bawah sistem produksi yang relatif buruk. Tidak seperti sapi persilangan, sapi lokal tidak memerlukan input yang tinggi sehingga sesuai dengan kondisi peternakan rakyat. Setiap bangsa sapi lokal juga memiliki karakteristik yang unik dan bersama dengan variasi bawaan yang luas di dalam breed, mereka adalah bahan baku yang potensial untuk program perbaikan genetik. read more