Upaya mendorong hilirisasi industri susu nasional dinilai tidak cukup hanya dengan membangun dan meningkatkan kapasitas industri pengolahan susu. Penguatan sektor hulu, khususnya peternakan sapi perah rakyat, harus berjalan secara bersamaan agar peningkatan kebutuhan industri benar-benar memberikan dampak terhadap peningkatan produksi susu dalam negeri.
Pandangan tersebut disampaikan dua pengamat dari Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM), Prof. Budi Prasetyo Widyobroto dan Satyaguna Rakhmatulloh, M.Sc.