Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM), khususnya Departemen Teknologi Hasil Ternak, kembali menunjukkan komitmennya dalam pengembangan inovasi di bidang peternakan. Melalui penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Advanced Veterinary and Animal Research, Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng., IPM., ASEAN Eng., bersama tim penelitiannya berhasil mengungkap potensi besar minyak atsiri kayu manis dan daun jeruk dalam meningkatkan kualitas dan daya simpan produk olahan daging, khususnya Se’i sapi. Penelitian ini merupakan upaya signifikan untuk mengatasi umur simpan se’i sapi yang relatif singkat, dengan memanfaatkan sifat antioksidan dan antimikroba alami dari minyak atsiri. read more

Mahasiswa Program Doktor Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM) mencatat prestasi dalam 1st International Conference on Animal Breeding and Reproduction (ICABRE) 2025 yang mengangkat tema “Sustainable Livestock Breeding and Reproduction Practices to Support Global Protein Demands.” Acara ini diselenggarakan pada 15 sampai 16 Juli 2025 di Malang. Yesita Vera Saraswati, S.Pt. sebagai mahasiswa Program Studi Doktor Ilmu Peternakan dan mahasiswa awardee Progam Magister menuju Doktor untuk Sarjana Unggul (PMDSU) Batch VI menjadi salah satu best presenter dalam acara tersebut. read more

Pola hidup masyarakat modern yang ditandai dengan minimnya aktifitas fisik dan tingginya tingkat konsumsi pangan tinggi kalori cenderung memacu terjadinya sindroma metabolik yang menyebabkan meningkatnya risiko penyakit berkaitan dengan kardiovaskular, stroke dan diabetes melitus.

Seiring dengan kondisi tersebut maka berbagai jenis pangan fungsional dilaporkan dapat mengurangi prevalensi sindroma metabolik seperti obesitas, hiperlipidemia, dan hiperglikemia. Peningkatan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan ini berdampak pada peningkatan permintaan produk pangan fungsional, termasuk produk probiotik. Hal inilah yang mendasari tim Laboratorium Teknologi Susu & Telur Departemen Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM) yang dipimpin oleh Prof. Widodo, Ph.D mengembangkan pangan fungsional berbasis susu. read more

Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada menjalin kerja sama strategis dengan Badan Bank Tanah terkait rencana pemanfaatan lahan di sekitar Ibu Kota Nusantara (IKN) untuk pengembangan peternakan sapi perah dan budi daya rumput pakan ternak. Nota kesepahaman bersama (MoU) ditandatangani oleh Dekan Fapet UGM, Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., dan Deputi Pemanfaatan dan Kerja Sama Usaha Badan Bank Tanah, Hakiki Sudrajat, Selasa (29/7) di Fapet UGM.

Prof. Budi Guntoro menyampaikan apresiasi atas terjalinnya kolaborasi ini. Menurutnya, kerja sama tersebut akan memperkuat kontribusi sektor pertanian dan peternakan dalam mendukung ketahanan pangan nasional. read more

Fakultas Peternakan (Fapet) UGM menggelar Workshop dan Konsinyering Semester Gasal 2025/2026 pada 28-29 Juli 2025 di ASLC Fapet UGM. Kegiatan tersebut diikuti segenap Pimpinan Fakultas, Ketua Program Studi S1, S2, S3, dan Insinyur, Kepala Kantor Administrasi, Dosen, Ketua Tim Kerja Akademik dan Kemahasiswaan, dan Tenaga Kependidikan bagian Akademik S1, S2, S3, Ir.

Dekan Fapet, Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., dalam paparannya mengingatkan kepada seluruh peserta untuk fokus menyiapkan perkuliahan baru yang akan dimulai pertengahan Agustus. “Dokumentasi akademik menjadi penting apalagi jika dikaitkan dengan akreditasi. Maka perlu disiapkan sejak dini,”kata Budi. read more