Peningkatan kualitas dan produktivitas industri susu berbasis ruminansia kecil membutuhkan sinergi antara akademisi, praktisi, dan pembuat kebijakan agar dapat menciptakan ekosistem industri yang berkelanjutan. Hal ini ditegaskan oleh dosen Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Prof. Ir. Yustina Yuni Suranindyah, MS., Ph.D., IPM., saat mengisi kuliah tamu di Politeknik Pembangunan Pertanian Malang, Rabu (5/2).
Kuliah tamu ini untuk mengisi mata kuliah Produksi Ternak Kecil yang diampu oleh Dr. Dewi Ratih Ayu Daning, S.Pt., M.Sc., serta Ir. Fitria Nur Aini, S.Pt., M.Si., IPP. dengan tema Membangun Industri Susu Berbasis Ruminansia Kecil: Strategi dan Kebijakan untuk Meningkatkan Produktivitas dan Kualitas.
“Harapannya mahasiswa paham mengenai industri susu berbasis ruminansia kecil serta strategi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitasnya,”kata Yuni, Jumat (7/2).
Selain Yuni, dosen Fapet UGM lainnya yang ikut mengisi kuliah tamu yakni Ir. Rochijan, S.Pt., M.Sc., IPM.
Para pemateri menjelaskan berbagai aspek penting dalam industri susu, termasuk pentingnya industri susu, ternak penghasil susu, kontribusi ruminansia kecil dalam produksi susu, komposisi susu ternak perah, keunggulan ruminansia kecil penghasil susu, karakteristik dan tingkah laku kambing dan domba, faktor yang memengaruhi produksi susu ruminansia kecil, strategi untuk meningkatkan produktivitas, tantangan dalam pengembangan kambing dan domba perah, serta daya dukung yang diperlukan untuk pengembangannya.
Melalui kuliah tamu ini harapannya ada kolaborasi lebih lanjut antara akademisi, praktisi, dan pemerintah dalam pengembangan industri susu di Indonesia. Politeknik Pembangunan Pertanian Malang berkomitmen untuk terus menyelenggarakan kegiatan serupa guna mendukung pengembangan sektor peternakan nasional.
Diskusi ini dimoderatori oleh Dr. Kartika Budi Utami, SST., M.P. dan dihadiri oleh mahasiswa tingkat 1, 2, dan 4 Politeknik Pembangunan Pertanian Malang. Turut hadir dalam kegiatan ini Dr. Wahyu Windari, S.Pt., M.Sc. sebagai Ketua Jurusan Peternakan; Dr. Sadlikah, S.Pt., M.Si. sebagai Ketua Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan; Ir. Luki Amar, S.Pt., M.Sc., IPP. sebagai Ketua Program Studi Agribisnis Peternakan; serta beberapa dosen lainnya.
Penulis: Satria
Sumber: Rochijan