Tiga mahasiswa Universitas Gadjah Mada (UGM) berhasil meraih Juara 1 KAMAKARYA Essay Competition (KEC) 2026 melalui esai berjudul “GREENOVA: Smart Biorefinery Terintegrasi Berbasis Valorisasi Limbah Program Makan Bergizi Gratis menjadi Bioetanol untuk Mendukung Green Economy Berkelanjutan”, Minggu (13/9). Tim tersebut terdiri atas Muhammad Rafi Nur Alim dari Fakultas Peternakan, Dava Dhiya Ul Haq dari Fakultas Teknik, dan Radit Anugrah Ramadhan dari Fakultas Pertanian. KAMAKARYA 2026 mengusung tema “Empowering Youth in the Era of Digital Economy: Innovation, Adaptation, and Collaboration.”
Gagasan GREENOVA berangkat dari karakteristik limbah Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang heterogen, terdiri atas nasi, lauk, sayuran, dan buah dengan kandungan pati, protein, lemak, serta serat. Tim menawarkan sistem biorafinasi terintegrasi yang mengolah limbah tersebut menjadi bioetanol melalui tahapan pretreatment, hidrolisis multienzim, fermentasi etanologenik, distilasi-pemurnian, dan pemanfaatan residu. Dalam prosesnya, pati, protein, lemak, dan serat diuraikan menggunakan enzim amilolitik, proteolitik, lipolitik, dan selulolitik menjadi senyawa yang lebih sederhana, sebelum hasil hidrolisis dimanfaatkan dalam proses fermentasi untuk menghasilkan etanol. GREENOVA juga dilengkapi smart monitoring berbasis ESP32 yang terintegrasi dengan sensor pH, suhu, dissolved oxygen (DO), dan CO₂. Sistem tersebut dirancang untuk memantau kondisi proses secara real-time serta membantu mengendalikan heater, aerator, pompa, dan katup otomatis. Integrasi tersebut menjadikan GREENOVA tidak hanya berfokus pada pengolahan limbah menjadi bioetanol, tetapi juga pada pemanfaatan teknologi untuk menjaga kestabilan dan efisiensi proses biokonversi.
Melalui GREENOVA, tim mengusulkan pemanfaatan limbah pangan sebagai sumber daya bernilai untuk mendukung transisi menuju energi terbarukan sekaligus mengurangi timbulan limbah organik. Gagasan tersebut mengintegrasikan pemanfaatan sumber daya, teknologi digital, dan prinsip green economy, serta diarahkan untuk mendukung SDGs 7, 12, dan 13. Keberhasilan meraih Juara 1 KEC 2026 menjadi pengalaman bagi tim dalam mengembangkan gagasan lintas bidang yang selanjutnya masih dapat dikembangkan melalui pengujian prototipe.
Sumber: Tim Greenova