Dosen Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Musi Rawas, Wasir Ibrahim, meraih gelar doktor di Fakultas Peternakan (Fapet) UGM, Jumat (19/9). Wasir Ibrahim atau biasa disapa Baim berhasil mempertahankan disertasinya berjudul Kajian Biosintesis Nanopartikel Zink (ZnNPs-Fitobiotik) Menggunakan Esktrak Daun Mimba ((Azadirachta indica) Sebagai Feed Additive Dalam Air Minum Ayam Broiler di hadapan tim penguji.
Hadir sebagai penguji Prof. Dr. Ir. Zuprizal, DEA., IPU., ASEAN Eng., Ir. Muhlisin, S, Pt., M.Agri., Ph.D., IPP, Dr. rer. nat. Ronny Martien, M.Si., Prof. Ir. Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., Ir. Rusman, M.P., Ph.D, IPM., dan Prof. Dr. Ir. Nurhayati, M.Sc.agr. (Dekan Fakultas Peternakan Universitas Jambi).
Menurut Baim pemanfaatan zink nanopartikel (ZnNPs), khususnya yang disintesis melalui metode biosintetik menggunakan fitobiotik seperti daun mimba, menunjukkan dampak positif dalam produksi ayam broiler. Selain itu, ZnNPs memiliki aktivitas antibakteri yang kuat terhadap patogen seperti Salmonella typhimurium dan Escherichia coli melalui mekanisme bakterisida, yakni dengan merusak protein permukaan sel bakteri dan meningkatkan permeabilitas membran.
“Dengan luas permukaan yang besar, nanopartikel mampu berinteraksi secara lebih intensif dengan mikroorganisme, menjadikannya alternatif efektif sebagai pengganti antibiotik dalam industri peternakan modern,”paparnya.
Berdasarkan hasil analisis kualitatif yang dilakukan Baim estrak mimba mengandung flavonoid 2,86 mg QE/g dan total fenol 9,19 mg GAE/g serta senyawa lain seperti steroid, saponin, alkaloid, dan terpenoid. Berdasarkan analisis FTIR, spektrum yang dihasilkan menunjukkan adanya gugus fungsi dengan intensitas yang tinggi.
MoU Fapet UGM-Universitas Jambi
Sementara itu, Prof. Dr. Ir. Nurhayati, M.Sc.agr., Dekan Fakultas Peternakan Universitas Jambi, yang hadir sebagai penguji eksternal sempat melakukan penandatanganan naskah kerja sama dengan Dekan Fapet UGM, Prof. Budi Guntoro.
MoU tersebut terkait Tridarma Perguruan Tinggi serta Pelaksanaan Kegiatan Pendidikan Sebagai Penguji Pada Kegiatan Ujian Disertasi Tertutup Mahasiswa Doktoral Pada Program Studi Doktor Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan UGM atas nama Wasir Ibrahim, S.Pt., M.Si.
Hadir dalam penandatanganan MoU tersebut diantaranya Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan, Ir. R. Ahmad Romadhoni Surya Putra, S.Pt., M.Sc. Ph.D., IPU., ASEAN Eng., Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, dan Sumber Daya Manusia, Ir. Andriyani Astuti, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPM., ASEAN Eng., Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, dan Kerjasama, Prof. Ir. Yuny Erwanto, S.Pt., MP., Ph.D., IPM. dan Kaprodi S3, Prof. Dr. Ir. Tri Satya Mastuti Widi, S.Pt., M.P., M.Sc., IPM., ASEAN Eng.
Penulis: Satria
Foto: Satria-Margiyono