Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) kembali menghadirkan inovasi pembelajaran berbasis praktik melalui pelaksanaan fistulasi pada sapi perah, bekerja sama dengan Fakultas Kedokteran Hewan UGM. Kegiatan ini menjadi langkah strategis dalam menghadirkan “laboratorium hidup” bagi mahasiswa dan peneliti untuk memahami secara langsung proses pencernaan pada ternak ruminansia.
Sebanyak dua ekor sapi perah difistula sebagai media pembelajaran dan penelitian. Melalui metode ini, peneliti dapat mengamati dinamika di dalam rumen secara lebih akurat, termasuk mengevaluasi tingkat kecernaan pakan, efisiensi nutrisi, hingga respons mikroba terhadap berbagai formulasi ransum.
Menurut Ir. Cuk Tri Noviandi, S.Pt., M.Anim.St., Ph.D., IPM., ASEAN Eng dari Laboratorium Teknologi Makanan Ternak, pendekatan ini memberikan manfaat besar dalam pengembangan ilmu nutrisi ternak. Data yang dihasilkan lebih presisi karena diperoleh langsung dari proses biologis di dalam tubuh hewan, bukan sekadar estimasi. Hal ini penting untuk merumuskan pakan yang lebih efisien, ekonomis, dan berdampak pada peningkatan produktivitas ternak.
“Kehadiran sapi fistula juga memperkaya pengalaman belajar mahasiswa. Mereka tidak hanya memahami teori, tetapi juga menyaksikan secara langsung bagaimana proses fermentasi pakan berlangsung di dalam rumen,”kata Cuk, Senin (20/4).
Model pembelajaran ini kini mulai banyak diadopsi oleh berbagai fakultas peternakan di Indonesia. Namun demikian, Fapet UGM tercatat sebagai salah satu pionir dalam penerapannya, menunjukkan komitmen kuat dalam menghadirkan pendidikan berbasis riset dan praktik nyata.
Dengan adanya inovasi ini, diharapkan lahir sumber daya manusia peternakan yang tidak hanya kompeten secara teori, tetapi juga unggul dalam keterampilan praktis dan riset, serta mampu menjawab tantangan industri peternakan modern.
Penulis: Satria
Foto: Margiyono